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La colorimetría ayuda a aumentar la calidad del café

Su taza de café es historia. De hecho, la planta de mesa de café, el proceso de creación de su taza de café es extremadamente complejo. Esto es en parte debido a que, como el vino, la producción de café varía de año en año. Esto hace que sea difícil mantener la consistencia en la calidad del café. Para complicar aún más las cosas, los procesos de obtención y preparación de influencia de la calidad y consistencia final de los granos de café.
La necesidad de crear un café de alta calidad es una función de varias variables que son simplemente fuera del control de los agricultores y productores de café son capaces de determinar que tiene los mejores granos de calidad. Cada grano de café pasa por estrictos controles de calidad para garantizar que cumplen con estrictas normas internacionales de calidad. En el pasado, los productores y tostadores de café tenían que depender únicamente de la capacidad visual y el sabor para determinar la maduración y la disponibilidad de granos. Incluso con la experiencia de los productores y los catadores de café, es muy difícil mantener la consistencia de la calidad, ya que la percepción humana puede cambiar fácilmente dependiendo del comportamiento y entorno diario.
Para superar estas limitaciones, los tostadores de café comenzó a utilizar un dispositivo pequeño y elegante llamado colorímetro. Antes se tuestan los granos, uno de los aspectos más importantes es la verificación del grano verde. Esto es porque el color verde puede variar en función de la altitud a la que se cultivaron los granos.
Usando CR-410 metros de croma de Konica Minolta, que fueron capaces de determinar que cuanto mayor sea la altitud es de tinte azul o azul de los granos de café verde en comparación con altitudes más bajas. Esto hace que sea fácil de determinar que tiene los mejores granos de calidad. Esto no sólo ayuda en el mantenimiento de los niveles de calidad sino que también ayuda a los productores determinar con mayor precisión la cantidad de beneficios de ser obtenido en base a la cantidad de granos de alta calidad cosechados.
Después de todo este trabajo, parece que sin duda merecen una taza de café.

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